Albahaca
Albahaca es una hierba
aromática de la familia de las Labiadas.
La
Albahaca es una hierba anual, silvestre y cultivada, se cultiva únicamente por
semillas, usualmente a principios de la primavera, también se suele cultivar en
invernaderos especialmente en zonas tropicales, aunque agradece el sol,
requiere algo de fresco y suelos húmedos y permeables, es una planta muy
sensible a las heladas. Su crecimiento suele estar entre los 40 a 60 cm, sus
hojas son ovadas pecioladas y de un verde lustroso.
La Albahaca genera espigas florales terminales
con flores tubulares en colores que van del blanco a tonos de violeta.
Su
origen no es claro, al parecer, de la Europa mediterránea, aunque actualmente
es cultivada en todo el mundo, en Europa se cultiva desde hace siglos.
La
albahaca es especialmente apreciada por sus usos culinarios y existen diversas
especies cultivadas alrededor del mundo, no sólo por sus virtudes en la
gastronomía, sino también por sus bondades medicinales
Beneficios
de la Albahaca
Infusión
para aliviar la mestruación
dolorosa : Sumergir 2 cucharadas de hojas de albahaca secas en medio
litro de agua hirviendo. Dejar reposar por 5 minutos y luego beberla.
Para
mejorar la digestión
y el insomnio : A
una taza de agua hirviendo agregue una cucharadita de hojas secas, deje reposar
entre 10 y 15 minutos.
Para
controlar la caída del cabello
: Tome un puñado de hojas frescas de albahaca y agréguelos a una taza de agua
hirviendo y déjelos a fuego medio por 15 minutos. Luego deje reposar hasta que
se tibie y con las manos exprima las hojas para sacar la mayor cantidad de
zumo. Con el líquido restante hacer masajes en el cuero cabelludo.
Para
inflamaciones y dolores de garganta
: A 1/2 litro de agua agregue 50gramos de hojas secas y 100 gramos de hojas
frescas de albahaca, ponga a fuego medio y deje hervir por 10 minutos. Deje
reposar y cuando la decocción esté tibia haga gárgaras y buches con la
preparación.
Dolor
de oído : Introducir en
el oído un trozo pequeño de algodón impregnado en el zumo de albahaca.
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